Ingrédients : lait cru de vache, ferments lactiques (lait), sel, présure
Fromage fabriqué au lait cru de vache, à pâte pressée cuite et salée en surface . Meule dun poids de 32 à 45 kg, dun diamètre de 55 à 75 cm et dune hauteur de 8 à 13 cm. Sa croûte est frottée, solide et grenée, de couleur jaune dorée à brun.
Il faut produire environ 450 litres de lait cru pour fabriquer une meule de comté.
Fromage fabriqué en France, avec du lait provenant de la zone AOP Comté.
Notre Comté est affiné au Fort des Rousses
Pour tout savoir sur le comté : http://www.comte.com/
Vous y retrouverez des recettes et toutes les infos sur le Comté et sa Filière.
Pour réduire le cout de frais de port , les départs des colis se font uniquement le jeudi matin.
Vous pouvez commander jusqu'au Mardi Midi.
Pour une commande supérieure à 15 kg , merci de nous contacter.
Merci de votre compréhension
