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Historique

En 1930, la fromagerie est construite au centre du village de Indevillers.

De 1930 à 1974, le lait des producteurs est vendu à un fromager.


Depuis 1975, la coopérative est gérée directement par les producteurs avec des salariés pour la partie fabrication.

La coopérative s'est agrandie au fil des années avec la fusion de plusieurs fromageries ,Burnevillers, Montnoiron et Glère.


En 2016, les travaux d'un nouvel atelier de fabrication ont débuté à l’extérieur du village, il est opérationnel depuis mars 2018.


A cette date,un magasin de vente a été ouvert,suivi aujourd’hui d'un site de vente en ligne.

Notre Fruitière collecte environ 5 millions de litres de lait à l’année sur 15 exploitations Agricoles situées a Indevillers,Glère,Burnevillers,Montancy et Vaufrey.


Notre lait est produit par des vaches Montbéliardes nourries au foin et pâturent dans nos belles prairies lors des beaux jours. La traite s’effectue matin et soir par les éleveurs puis le lait est collecté le soir pour être transformé le lendemain matin.


La fromagerie fabrique du comté AOP ,du gruyère IGP, de la crème et du beurre.

Nos fromages sont affinés au Fort des Rousses où une température constante, une hygrométrie parfaite, des voûtes de pierres uniques et majestueuses confèrent au Comté son caractère exceptionnel.

Les salariés de la coopérative se composent d’ un Maitre fromager et 2 aides fromagers pour la fabrication, 2 chauffeurs pour la collecte du lait et de 2 vendeuses au Magasin.

Notre Maître Fromager Bernard Mauvais dans notre cave d'affinage

Mélanie notre Vendeuse vous accueille et vous conseille sur tous nos produits

Yann

Fromager en second qui fabrique le comté dans une cuve

paul


Fromager en second frotte un comté fait la veille

Bertrand et Laurent

nos chauffeurs du camion pour la collecte du lait

Sarah notre Vendeuse vous accueille et vous conseille sur tous nos produits